Protein là chất dinh dưỡng quan trọng với cơ thể sống, nó cung cấp cho cơ thể từ 10 đến 15% năng lượng sống cần thiết để cơ thể sinh trưởng và phát triển. Protein chứa trong từng loại thực phẩm sẽ không giống nhau và nó cung cấp cho bé yêu một năng lượng nhất định. Do đó, chúng ta cần lựa chọn những thực phẩm giàu protein để cho từng bữa ăn của bé được trọn vẹn hơn.
Nội Dung Chính Của Bài Viết
Cải bó xôi (rau bina)
Cải bó xôi cung cấp cho cơ thể một lượng protein tuyệt vời, trong cải bó xôi có chứa một chất tên là phutoecdy có tác dụng thúc đẩy sự sản xuất protein tự nhiên trong cơ thể lên tới 20 phần trăm. Trung bình 180 gram rau cải bó xôi nấu chín có chứa khoảng 5.3 gram protein.
Cải bó xôi có thể được sử dụng để chế biến các món ăn như canh cải bó xôi, cải bó xôi xào tôm hay thịt bò, cháo cải bó xôi,… Các mẹ có thể dùng cải bó xôi để tạo ra các món ăn ngon và bắt mắt nhưng vẫn cung cấp cho bé đầy đủ chất dinh dưỡng.
Trái bắp
Trái bắp cũng chứa rất nhiều protein, với 170 gram bắp hạt có chứa 3 gram protein. Các mẹ có thể xay bắp lấy nước cốt nấu cháo cho bé ăn cũng rất bổ dưỡng hay là chế biến các món như bắp xào mắm ruốc, bắp chiên bơ,… nó sẽ là những món ăn rất hấp dẫn trẻ. Thêm nữa thì mẹ cũng có thể làm sữa bắp cho bé uống để bé có bữa ăn hoàn chỉnh hơn.
Quả măng cụt
Quả măng cụt không chỉ là món khoái khẩu của các mẹ mà bé cũng rất yêu thích món này vì nó có hương vị rất thơm và ngọt thanh. Ăn măng cụt thì chúng ta có thể ngăn ngừa ung thư, chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp làm da. Quả măng cụt chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là protein rất có lợi cho sự phát triển của trẻ. Trung bình nếu trẻ ăn hai quả măng cụt thì bé hấp thụ tới 0.89 gram protein. Vì vậy thì các mẹ không nên để thiếu quả măng cụt trong bữa ăn của trẻ.
Súp lơ xanh
Súp lơ xanh hay còn được gọi là bông cải, nó chứa lượng protein rất cao, hàm lượng protein trong súp lơ xanh chiếm đến 34 phần trăm. Với 150 gram súp lơ xanh nấu chín có chứa 4.6 gram protein.
Các mẹ lưu ý, súp lơ xanh tốt nhất là có màu xanh sẫm,hoặc khi nấu canh thì các mẹ nên chọn bông cải trắng sẽ ngon hơn. Với 150 gram bông cải trắng nấu chín có chứa 3 gram protein tương đương với 27 phần trăm.
Atiso
Protein trong Atiso cũng không kém các loại thực phẩm trên đâu nhé. Trong 120 gram Atiso nấu chín có chứa 3 gram protein. Atiso có rất nhiều công dụng như hạ sốt, lợi tiểu, đặc biệt Atiso có tác dụng nhuận trường và lọc máu nhẹ cho trẻ. Các mẹ có thể chế biến các loại trà từ Atiso, nấu canh, nấu cháo, hầm với chân giò rất bổ dưỡng, làm cho bữa ăn của trẻ đầy dinh dưỡng và ngon miệng.
Măng tây
Măng tây là một loại thực phẩm xanh rất hấp dẫn, nó rất giàu protein. Với 100 gram măng có chứa 3 gram protein. Các mẹ có thể chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng từ măng tây cho trẻ như măng tây xào tôm, măng tây xào thịt bò, luộc, hấp,… thì trẻ sẽ ăn rất ngon miệng và sẽ ăn rất nhiều cơm. Mẹ hãy nấu cho trẻ để trẻ có đầy đủ chất dinh dưỡng nhé.
Quả bơ
Trái bơ là một trong các trái cây bổ dưỡng nhất thế giới, chứa hàm lượng protein cao nhất trong các loại trái cây. lượng protein của nó còn cao hơn cả sữa bò. Lượng protein trong trái bơ còn tốt hơn protein của thịt bò nấu chín vì protein nấu chín không tồn tại được trong gan – cơ quan sản xuất protein cho cơ thể.
Các mẹ có thể chế biến các món từ bơ như bơ xay, bơ nướng trứng, bơ cuộn trứng tôm để cung cấp cho trẻ những món ăn đầy đủ dưỡng chất.
Quả chuối
Chuối là loại trái cây chứa nhiều protein, với 100 gram chuối chứa 3.89 gram protein. Ngoài ra, chuối còn chứa rất nhiều Kali, vitamin B6 giúp cho tế bào thần kinh của trẻ khỏe mạnh.
Các mẹ có thể cho bé ăn chuối như một món tráng miệng hoặc ăn dặm nó giúp trẻ no lâu và dễ tiêu hóa hơn. Chuối còn là một loại quả giàu chất xơ.
Các mẹ có thể tạo ra những món kem với nhiều hương vị khác nhau từ quả chuối như kem chuối đậu phộng, kem chuối dừa, sinh tố chuối giúp trẻ ngon miệng hơn.
Quả dừa
Quả dừa nó có rất nhiều chức năng như vỏ của nó được làm dây dừa cột hàng hóa rất chắc chắn, nước dừa là một loại thức uống rất mát và cả cơm dừa ăn cũng rất ngon. Nước cốt dừa rất giàu protein hay các món nấu từ dừa rất hấp dẫn và đem lại cho bé một cảm giác rất ngon miệng khi ăn cơm, nó làm cho trẻ không có cảm giác ngán.
Các mẹ có thể chế biến cho bé món kem dừa, thịt kho dừa nhằm làm tăng màu vị cho bữa cơm của bé cũng như gia đình nhỏ của mình. Mẹ cũng nên tránh cho trẻ ăn dừa với đường vì dừa đã có vị ngọt tự nhiên nên mẹ không nên pha thêm đường cho bé để tránh trường hợp trẻ bị thừa đường.
Đậu nành
Thực phẩm từ đậu nành được xem là một loại “thịt không xương” vì nó chứa một hàm lượng đạm thực vật dồi dào, có thể thay thế lượng đạm từ nguồn thịt động vật. Với 100 gram protein chứa trong đậu nành tương đương với 800 gram lượng protein có trong thịt bò.
Đậu nành có thể ăn trực tiếp sau khi luộc, hấp, xay thành sữa, làm đậu phụ hoặc các mẹ có thể chế biến nguyên liệu đậu phụ thành các món như cháo đậu phụ, đậu phụ chiên cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho bé.
Với một ly sữa chín được chế biến từ đậu nành cung cấp cho bé 29 gram protein.