Trứng là loại thực phẩm quen thuộc với phòng bếp của mỗi nhà. Không chỉ vậy, protein trong trứng còn rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt là cho phụ nữ đang mang thai, những người vừa bị chấn thương. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu cho các bạn những món ăn có thể chế biến được từ trứng, rất ngon và bổ dưỡng.
Nội Dung Chính Của Bài Viết
Trứng chiên xù sốt mayonase
Nếu trong nhà bạn có trẻ con thì đây chính là món ăn vặt khoái khẩu dành cho chúng. Thực hiện cũng vô cùng đơn giản, chỉ cần trứng cút luộc chín, lăn qua bột xù và đem chiên, cho bé ăn cùng sốt mayonase và tương cà chua để tăng hương vị. Hoặc một cách khác chính là trứng cút sau khi chiên xù thì cho vào khuôn, cho thêm phô mai và sốt mayonase phủ lên trên, đem nướng thêm 5 phút cho phô mai tan ra, thưởng thức cùng tương cà hoặc tương ớt.
Canh cà chua trứng
Là món canh lạ miệng với sự kết hợp độc đáo đầy nóng bỏng giữa trứng và cà chua. Với sắc đỏ của cà, màu vàng của trứng và màu xanh của hành lá, bát canh của bạn không chỉ thơm ngon mà lại bắt mắt vô cùng. Những ngày mưa còn gì tuyệt vời hơn là ngồi bên bát canh cà chua trứng mặn ngọt nghi ngút khói.
Trứng xào
Trứng cũng có thể kết hợp cùng với các loại củ như su hào, khổ qua, bí đao,… để tạo thành một món xào ngon miệng. Đặt tính của trứng rất nhanh chín khi gặp xúc tác nhiệt, vậy nên bạn hãy cho rau củ vào xào trước rồi hãy thêm trứng vào cuối cùng nhé
Trứng luộc lòng đào
Nếu bạn chẳng may hết tiền vào cuối tháng thì món ăn sáng rẻ nhất dành cho bạn chính là trứng luộc. Chỉ cần tắt bếp sớm hơn một chút, khi lòng đỏ vừa keo lại là bạn đã có một món trứng luộc lòng đào thơm ngon, bùi, béo rồi. Thời gian lý tưởng cho món trứng lòng đào là 4 – 6 phút.
Trứng chiên
Cách nhanh và phổ biến nhất mà mọi người thường chế biến từ trứng chính là đánh tan và chiên lên. Tuy nhiên nếu đã quá ngán ngẩm với món trứng chiên truyền thống, bạn có thể biến tấu chúng bằng cách thêm vào bất cứ thực phẩm nào hiện đang có sẵn như tôm khô, hến, cà chua, đảm bảo bạn sẽ bất ngờ vì sự kết hợp ngẫu nhiên mà vô cùng hoàn hảo này đấy.
Trứng cuộn
Lại thêm một món ăn sáng vô cùng đơn giản luôn. Bạn chỉ cần đánh tan trứng, rán mỏng trong chảo không dính, sau đó cho xúc xích, cơm hoặc rau cũ vào giữa, cuộn tròn sau đó lăn lại qua chảo nóng một lần nữa. Cắt khoanh và thưởng thức thôi.
Trứng chưng ( chả trứng )
Đây là món ăn quen thuộc của các tín đồ cơm tấm. Chả trứng là sự kế hợp giữa trứng, sợi bún tàu, nấm mèo và hành tím. Tùy theo khẩu vị mỗi miền mà chả trứng có nhiều vị khác nhau. Tại một số tỉnh miền Tây, người ta thường cho mắm vào chả trứng và đổ vào khuôn đem chưng cách thủy. Với người Hoa, trứng vịt sẽ được thay bằng trứng muối để hương vị trở nên đậm đà hơn.
Trứng salad
Đây là một món ăn dễ làm và có thể ăn chay được. Nguyên liệu vô cùng đơn giản, chỉ cần 1 hoặc 2 quả trứng vịt công nghiệp luộc chín, thái sợi, rau xà lách, cà chua, bắp cải tím hay bất cứ loại rau gì mà bạn thích, một ít dấm ( có thể dùng chanh để thay thế), đường, là bạn đã có ngay một dĩa salad trứng và rau đầy dinh dưỡng rồi.