Trong căn bếp của bạn, ngoài các gia vị như muối, mì chính, nước mắm,… thì hạt nêm cũng rất cần thiết. Bài viết dưới đây sẽ điểm qua các loại bột nêm được ưa chuộng nhất hiện nay để các bạn có thể đưa ra những lựa chọn chính xác nhất khi mua sắm.
Nội Dung Chính Của Bài Viết
XƯƠNG HẦM RAU CỦ VEDAN
Loại bột nêm này có vị ngọt tự nhiên của rau củ được bổ sung thêm các loại vitamin thiết yếu cho cuộc sống như vitamin A, C và D. Những loại vitamin kể trên rất tốt cho mắt, làn da, tăng sức đề kháng, giúp xương và răng chắc khỏe hơn.
Hạt nêm xương hầm rau củ thích hợp cho các món canh như sườn heo hầm rau củ quả ngọt trong, vị thanh nhẹ, dậy mùi thơm.
Giá: 26.200 đồng/ 1 gói 400g.
Hình thức: Hạt nhỏ đều, không vỡ vụn, giống màu bột canh.
Mùi thơm dễ chịu, vị hơi mặn.
Tuy nhiên hỗn hợp rau củ chỉ chiếm 2% nên không cảm nhận rõ được vị rau củ.
REEVA 3 MIỀN
Đây là loại hạt nêm bổ sung i-ốt, ít thành phần chất béo giúp phòng ngừa thiếu i-ốt cho cả nhà. Được làm từ thịt và xương hầm nhưng trên bao bì không ghi rõ hàm lượng. Hạt nêm Reeva 3 miền phù hợp để ướp, nêm cho có món kho và canh mà không làm mất hương vị món ăn.
Reeva 3 miền có thể dùng để ướp thịt bò trong món thịt bò cuốn ngô non.Đây là một món ăn khá lạ bởi sự kết hợp nguyên liệu độc đáo giữa ngô non và thịt bò. Những lát thịt bò mềm bao bọc lấy giò cùng ngô non giòn sần sật bên trong. Tất cả được bao bọc bởi lớp vỏ chiên giòn tan. Cắn một miếng, bạn có thể cảm nhận tận cùng vị ngon của thịt bò hòa quyện cùng các nguyên liệu khác.
Giá: 39,000 đồng/ 1 gói 400g
Hình thức: Hạt khá đều, có ít vụn, màu trắng đục.
Mùi thơm nhẹ, vị mặn, ít ngọt.
Bạn nên cân nhắc khi mua vì thông tin hàm lượng thành phần không đầy đủ.
MAGGI XƯƠNG HẦM 3 NGỌT
Là hỗn hợp bột thịt heo sấy, nước cốt xương, tủy hầm và thịt có bổ sung chất sắt rất tốt cho máu và phát triển thể lực. Maggi xương hầm 3 ngọt phù hợp dùng trong tẩm ướp thực phẩm, làm gia vị cho các món kho, xào, nấu canh.
Giá: 37.700 đồng/ 1 gói 450g
Hình thức: hạt nhỏ đều, không vỡ vụn, khá trắng.
MAGGI xương hầm 3 ngọt có mùi thơm dễ chịu, mặn hơn Knorr. Tuy nhiên vị vẫn khá ngọt mặc dù vị bột ngọt không rõ.
NAM NGƯ NÊM NGON 3 VỊ
Hạt nêm Nam Ngư kết hợp hài hòa 3 vị: Ngọt xương – Thơm thịt – Đậm đà gia vị Việt.Với sản phẩm này, món ăn sẽ trở nên đậm đà hơn, hấp dẫn với vị ngọt và thơm từ xương và thịt tự nhiên. Nó được sản xuất bởi một dây chuyền công nghệ hiện đại và nghiêm ngặt nên rất an toàn với người sử dụng. Phù hợp với các món nấu, xào ướp.
Giá: 52.500 đồng/ 1 gói 800g.
Hình thức: Hạt không đều lắm, ít vụn, màu vàng khá đậm.
Mùi hương đậm, vị hơi mặn. Lưu ý khi mua vì loại này dùng nhiều màu thực phẩm hơn các loại trên.
KNORR THỊT THĂN, XƯƠNG ỐNG & TỦY
Knorr là thương hiệu đã xuất hiện lâu đời từ năm 1838 tại Đức.Hạt nêm Knorr với Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy ngoài ra còn bổ sung thêm vitamin A giúp mọi món ăn bạn nấu thật hấp dẫn, tròn vị và tốt cho sức khỏe cả gia đình! Một nồi canh hẹ cuộn tôm nấu nấm hay ba chỉ kho su hào mà được nêm thêm 2 thìa hạt nêm Knorr thịt thăn, xương ống và tủy thì ngọt vị phải biết!
Giá: 15000 đồng / 1 gói 175g.
Hình thức: hạt đều, không vỡ vụn, màu vàng nhạt.
Tuy nhiên loại này nhiều vị bột ngọt, ít mặn.
AJI-NGON HEO
Công ty Ajinomoto Việt Nam dùng dây chuyền công nghệ Nhật Bản chiết xuất tinh túy từ thịt, xương ống và xương sườn để cho ra loại hạt nêm đậm đà hương vị này. Ngoài ra, nó còn được bổ sung thêm những thành phần dinh dưỡng như Canxi rất tốt cho sức khỏe của chúng ta.
Bạn có thể sử dụng hạt nêm Aji- ngon cho món cháo lươn để tăng vị đậm đà.Cháo lươn là một món ăn hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị với thịt lươn vàng ruộm, đậm hương vị cùng cháo thơm ngon, giàu hương vị. Khi thưởng thức cùng hành răm cùng chút hạt tiêu cay nóng thì cháo lươn quả là một món ăn không thể bỏ qua trong danh sách nấu ăn của bạn.
Giá: 10,000 đồng/1 gói 110g.
Hình thức: Hạt nhỏ đều, không vỡ vụn, màu sắc trắng.
Mùi hương hấp dẫn người ăn.
Tuy nhiên AJI-NGON HEO có chứa gluten, có thể gây dị ứng cho người mẫn cảm với chất này.