Ấn độ là một đất nước vốn nổi tiếng với nhiều món ăn ngon và độc đáo với những hương liệu từ tự nhiên như hương hoa hồi, bột cà ri. Các món ăn Ấn Độ thường được chế biến đơn giản, không cầu kỳ để giữ những hương vị thiên nhiên vốn có của nguyên liệu. Dưới đây là 5 món ăn đường phố được ưa chuộng nhất ở Ấn Độ để bạn tham khảo nếu có dịp ghé thăm đất nước vốn cáo nên văn hóa đặc sắc này nhé.
Nội Dung Chính Của Bài Viết
Bánh Jalebi
Món bánh có vị ngọt này được chế tạo từ một loại mỳ đã được ủ lên men rồi tạo hình thành những hoa văn dạng tròn trong bắt mắt và được rán lên vàng ruộm bằng bơ. Khi món ăn đã gần đến độ chín và vừa miệng thì người chế biến sẽ rưới một loại siroo nước đường lên bánh. Món bánh này khá ngọt nên dành cho những bạn yêu thích đồ ngọt. Bánh giòn tan, dai dai và nóng hổi vừa thổi vừa ăn sẽ khiến bạn cảm thấy thích mê khi có dịp ghé Ấn Độ và thưởng thức món ăn này trên đường phố. Ở Ấn Độ, con phố Chandni Chowk nổi tiếng với việc bán những chiếc bánh Jalebi bắt mắt này đã được 125 năm nên hãy thử vị bánh truyền thống ở đây vì nó là biểu tượng của bánh Jalebi rồi đấy.
Kem Kulfi
Một món tráng miệng truyền thống của người dân Ấn Độ. Kem Kulfi gây độc đáo với những người du khách đến thăm Ấn Độ bởi hương vị thuần tự nhiên từ sữa và các hương liệu từ thiên nhiên và độ sánh mịn, đặc quánh mà nó đem lại cho cảm giác của người thưởng thức. Món kem này được bán trên đường phố và nhà hàng Ấn Độ với dạng đóng hộp hoặc thành từng que kem nhỏ. Món ăn này đơn giản, không cầu kì mà giá thành lại không cao nên được khá nhiều bạn trẻ ở Ấn Độ yêu thích. Hiện món kem này được phục vụ khá nhiều ở các nhà hàng phục vụ món Ấn tại Việt Nam.
Bánh Naan
Một món ăn sáng quen thuộc và phổ biến đối với người dân Ấn Độ. Món ăn này có nguyên liệu khá đơn giản chỉ từ bột mỳ được nhào nặn được đem nướng trên lò hoặc thêm phô mai nếu có nhân bánh là phô mai. Loại bánh này được ăn kèm cùng với cà ri, một loại nước sốt được ưa chuộng và nổi tiếng vì mang nét đặc trưng của Ấn Độ. Để thưởng thức loại bánh này ở Việt Nam, bạn có thể tìm đến các cửa hàng phục vụ món Ấn và món ăn này có giá khá rẻ chỉ từ 20.000 – 25.000 VNĐ.
Kem Dahi Vada
Một loại kem được ưa chuộng không kém gì kem Kulfi bởi hương vị độc đáo và ngon miệng mà nó mang lại cho người thường thức, loại kem này còn có tên khác là Dahi Bhalla. Loại kem này khá tốt cho hệ tiêu hóa bởi nó có thành phần là sữa chua trộn, bánh đậu dava (một loại bánh hơi giống donut nhân đậu lăng và nho khô), dưới thêm một chút xốt cay cay của Ấn. Dahi Vada có hương vị đặc biệt, hơi cay và ngọt, phù hợp với công dụng giải nhiệt trong mùa hè. Hiện tại món kem này chưa có mặt tại Việt Nam, nếu có dịp ghé thăm Ấn Độ, phải nhớ thường thức vị kem này và đừng bỏ lỡ nó nhé!
Sữa chua Lassi
Những loại sữa chua lên men được ủ trong những hủ đất sẽ khiến bạn tò mò và muốn thử hương vị của nó. Sữa chua Lassi là một món ăn được yêu thích ở Ấn Độ bởi nó tốt cho sức khỏe và cơ thể: tốt cho hệ tiêu hóa và làm đẹp da, từ những thành phần hoàn toàn từ thiên nhiên. Lassi được chia làm nhiều loại, chua, ngọt và hoa quả. Giá mỗi cốc Lassi khoảng 20 rupees. Món ăn này không chỉ được phục vụ ở nhà hàng mà còn được bày bán khá nhiều trên các con phố ở Ấn Độ.