Khi nhắc tới Hà Nội có lẽ mọi người đều nghĩ ngay tới sự tấp nập của 36 phố phường, mà ở đó mỗi khu phố chính là nơi lưu giữ những kỉ niệm, những ký ức của thủ đô, về những con người sống và làm việc xây dựng đất nước. Trải qua nhiều thăng trầm nhưng phố Cổ vẫn giữ được những bản sắc riêng của mình, nơi đọng lại những kỷ niệm của một Hà Nội xưa và nay. Bên cạnh những điểm vui chơi lý tưởng thì ở đây còn có những món ăn nổi tiếng mang đậm hương vị cổ xưa mà khó ai có thể quên nếu đã 1 lần thưởng thức. Sau đây sẽ giới thiệu tới các bạn top 10 món ăn ngon để các bạn có thể thưởng thức khi có dịp tới thăm Phố Cổ.
Nội Dung Chính Của Bài Viết
Cháo sườn
Cháo sườn Ngõ Huyện được biết đến như là một trong những món ăn đơn giản nhưng lại rất đậm đà hương vị, giá của món này dao động từ 15.000 – 33.000 đồng. Cháo được nấu bằng bột nước xay mịn chứ không nấu bột khô hay gạo nguyên hạt, gạo được ngâm từ đêm hôm trước và quấy cháo bằng nước xương hầm kỹ trong bếp lò suốt đêm, xương cũng phải chọn là xương hom, vừa ngọt vừa trong nước chứ không lấy xương ống béo mà lắm tủy. Tất cả xương, thịt trước khi chế biến, phải sục qua máy ozon, trần qua mấy lần nước sôi, xả lại nước sạch rồi mới làm nên đảm bảo được độ an toàn khi ăn.
Địa chỉ : Đầu Ngõ Huyện – Hoàn Kiếm
Bún đậu mắm tôm
Món bún đậu mắm tôm ở phố Hàng Khay với việc đựng bún đậu trong mẹt lót lá chuối xanh mướt, khi bày đồ ăn lên trên đó nhìn càng ngon mắt như muốn mời gọi. Trong khi đó mức giá của món ăn này cũng khá là rẻ chì từ 15.000-20.000 đồng 1 suất ăn. Thực khách đến đây ai cũng tấm tắc khen món đậu ngậy, nóng hổi do có khách đến mới bắt đầu rán, chả cốm dày miếng, đặc biệt mắm tôm pha khéo lại có ít mỡ cay nên sau khi vắt quất và đảo đều lên, người ăn sẽ rất ấn tượng với mùi thơm đặc trưng và vị cay ngậy quyện cùng vị ngọt mặn mặn của nước mắm.
Địa chỉ: Ngõ 31- Hàng Khay – Hoàn Kiếm
Nem chua dán
Món nem chua nổi tiếng ở vị thơm, ăn không bị bở, cũng không bị ngấy mỡ. Mức giá chỉ từ 10.000 – 44.000 đồng. Món này thường được chấm với loại tương ớt do các quán tự làm, có vị cay ngọt khiến người ăn phải xuýt xoa. Nem chua ở đây thường được gọi ăn kèm trở thành đồ nhắm uống bia. Vị thơm của nem, vị cay của tương ớt, hơi men và mát lạnh của bia hòa quyện vào nhau thật sự rất tuyệt vời. Bên cạnh đó còn kèm thêm kiểu khoai chiên với củ đậu, xoài rất bắt mắt và thú vị.
Địa chỉ: 38 Hàng Bông – Hoàn Kiếm
Cơm gà Hội An
Cơm được xem là món ăn chủ đạo trong mỗi gia đình người Việt. Khi cuộc sống ngày càng phát triển như hiện nay thì yêu cầu về một bữa cơm không còn dừng lại ở mức đủ nữa mà thay vào đó là đòi hỏi sự cầu kỳ và sự tinh tế trong bữa ăn. Chính vì thế khi du khách có dịp đến với Phố Cổ thì nên thưởng thức món cơm gà tại đây.
Món cơm gà Hội An nằm ở địa chỉ số 1A Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Với mức giá cũng khá là rẻ, mỗi suất 35.000 – 55.000 đồng tùy theo thịt gà ức, đùi, cánh…
Cơm gà được chế biến tỉ mỉ, cẩn thận từ các đầu bếp tài ba, kích thích vị giác một cách hoàn hảo. Thịt gà luộc vừa chín tới để giữ trọn vẹn vị ngọt thơm, lọc xương xé nhỏ khéo léo để mỗi miếng gà đều đầy đủ da giòn, thịt thơm chắc, ngấm đều vị chua cay, mặn ngọt. Cùng với đó hạt cơm mềm thơm được nấu từ nước dùng gà, quyện cùng nước chấm được pha chế đặc biệt làm nên vị ngon khó cưỡng của món ăn này.
Địa Chỉ: Cơm gà Hội An – số 1A Cửa Đông – Hoàn Kiếm
Bún ốc chuối đậu
Với mức giá chỉ từ 25.000 – 30.000 đồng 1 suất bạn đã có thể thưởng thức món bún thơm ngon. Bún ốc chuối đậu nổi tiếng ở khu Chợ Đồng Xuân. Ngay khi thử miếng đầu tiên, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi những con ốc nhồi béo múp, miếng chuối xào bở tơi mà không nát, miếng đậu phụ rán vàng ươm mềm mại. Nước dùng ở đây chua chua, thơm nhẹ vị nếp cái dùng làm giấm bỗng, khi ăn cho thêm ớt chưng để có được vị cay nồng đậm đà. Ăn kèm bún có rau chuối thái mỏng, húng Láng, tía tô, nếu thích ăn chua thì có thêm hũ sấu, me dầm nước mắm được chủ hàng cầu kỳ làm riêng, vừa đem lại vị chua thanh mát, vừa tôn lên vị đậm đà của nước dùng.
Địa chỉ: Nằm trong ngõ Chợ Đồng Xuân
Bún thang
Món bún thang ở đây giá khá rẻ chỉ từ 30.000 – 55.000 đồng nhưng không vì thế mà mất đi nét đặc trưng của nó, bún ở đây vẫn đầy đặn, đủ vị: thịt gà, trứng tráng, giò lụa, nấm hương, củ cải dầm… Điểm nhấn của nó phải kể đến nồi nước dùng cơ, không phải cái kiểu nước dùng nhàn nhạt hay kiểu lai nước phở như một số hàng khác, nước ở đây nổi rất rõ mùi thơm của xương gà ninh, của nấm hương và của tôm he nên cho vị ngọt dịu và rất đậm đà. Hơn nữa buổi tối ngồi ăn ở đây nhìn ra bên ngoài ngắm đường phố khá là thích không gian yên tĩnh tạo cảm giác thư thái, tận hưởng những nét đẹp thi vị của phố Cổ.
Địa chỉ: Số 32 Cầu Gỗ – Đống Đa
Bánh mỳ thập cẩm
Ở phố Hàng Buồm – Hoàn Kiếm nổi lên món bánh mỳ với những hương vị riêng biệt. Với mức giá chỉ 50.000 đồng/2 người ăn. Bánh ở đây bao gồm bánh mỳ pate, gà, đầy đủ, thịt nguội, trứng, xúc xích, giò bò, bò, bò hầm sốt vang. Vỏ bánh giòn nhân mềm, nóng hổi, ruốc giúp nước sốt được thấm, pate làm ẩm bánh và bánh nướng giòn để không bị mềm trong thời tiết ẩm. Rất phù hợp để tạo ra một bữa sáng thú vị với mọi người.
Địa Chỉ: số 12 Hàng Buồm – Hoàn Kiếm
Phở Bò – Lý Quốc Sư
Món ăn này không còn xa lạ gì với mỗi chúng ta, mỗi nơi có những đặc trưng và hương vị riêng của nó. Nhưng tại đây bạn sẽ có cảm nhận khác về món ăn tưởng chừng như đã quá quen thuộc này.
Phở Bò ở số 10 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm được coi ngon nhất Hà Nội, điểm nổi bật của món này nằm ở thịt và nước dùng rất là ngon, thêm vào đó là sự giòn tan của quẩy như làm tô điểm thêm hương vị tuyệt hảo cho món ăn này.
Địa Chỉ: số 10 Lý Quốc Sư – Hoàn Kiếm
Mỳ vằn thắn
Mỳ vằn thắn có mức giá từ 45.000 – 55.000 đồng, nổi tiếng với sợi mỳ dai và thơm, nước dùng thì ngọt vị tôm và xương hầm chứ không phải vị lợ lợ của mỳ chính, thêm vào đó sủi cảo ướp rất đậm đà và dậy mùi. Sợi mỳ được làm từ bột và trứng, sau đó cán mỏng nên sợi vừa dai vừa giòn, lại giữ được màu vàng ươm bắt mắt. Vằn thắn có nhân là tôm tươi giã nhỏ, nấm hương và thịt, được gói trong một lớp bột mỳ cán mỏng, cho thêm thịt xá xíu, nấm hương, một miếng trứng luộc, miếng bóng, rau cải, hẹ và tôm tươi đã bóc vỏ. Nước dùng được ninh từ xương gà, xương lợn, cá tầm khô, một số vị thuốc bắc và vỏ tôm làm nên hương vị đặc biệt của món ăn này.
Địa chỉ : số 54 Hàng Chiếu – Hoàn Kiếm
Xôi chả cua
Nằm ở đối diện khu chợ Hàng Da quán xôi chả cua là một trong những quán xôi lâu đời ở Hà Nội. Với mức giá dao động từ 25.000 đến 55.000 đồng 1 suất tùy theo nhu cầu của thực khách. Xôi ở quán được nấu rất ngon, gạo nếp được chọn khá kĩ, xôi dẻo thơm, trắng ngần. Tuy nhiên thứ níu chân thực khách đến đây chính là món chả cua gia truyền độc đáo của quán được tận tay bà chủ quán chọn lựa và chế biến tỉ mỉ nó không những “lạ” mà còn hấp dẫn hơn các loại giò chả thông thường. Miếng chả thơm và ngọt vị thịt cua bể, vị nước mắm, hạt tiêu. Ngoài ra bạn có thể rắc thêm một ít hành khô, magi và tự mình thưởng thức cái vị ngọt dẻo của nếp, vị thơm của chả cua, cảm nhận vị mặn mà của biển, vỏ chả cua rán kỹ ăn dai dai giòn rất tuyệt vời.
Địa chỉ : 41 Đường Thành – Cửa Đông – Hoàn Kiếm
2016-11-05 20:42:07
ngon thế hihi