“Cần Thơ gạo trắng nước trong/Ai đi đến đó lòng không muốn về”. Cần Thơ không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp thanh bình, người dân nơi đây chân chất mà còn bởi những món ngon đặc sản mà một khi du khách đã nếm thử thì hẳn rằng ai cũng sẽ muốn quay về nơi đây một lần nữa.
Nội Dung Chính Của Bài Viết
Rau má đậu Lê Lai
Một điểm đến lí tưởng tiếp theo đó chính là Rau má đậu Lê Lai. Đây là một trong những thức uống nổi tiếng và lâu đời tại Cần Thơ. Quán rất bình dị, chỉ là vài cái bàn nhỏ kê ở mé hiên nhà nhưng hiếm khi có được một bàn trống. Mọi người hay đùa nhau “Đến Cần Thơ mà chưa uống rau má đậu Lê Lai thì chắc chắn là chưa nếm hết được những đặc sản nơi đây rồi”. Quán nằm khuất sâu gần tận cùng đường Lê Lai bên hông Công viên Lưu Hữu Phước, với giá 8000 đồng/1ly có phải là quá phù hợp túi tiền không?
Sữa đậu nành Bảo tàng
Có lẽ một trong những thức uống quá đỗi quen thuộc với người dân và sinh viên thành phố đó là sữa đậu nành Bảo tàng quân khu 9 trên Đại lộ Hòa Bình. Không hề có bảng hiệu, không nằm ven đường mà khuất sâu bên trong tuy nhiên không khi nào là quán vắng khách. Gây ấn tượng đầu tiên với du khách đó chính là nụ cười thân thiện, mộc mạc của người miền Tây sông nước; sau đó là cảm nhận vị ngon – ngọt rất riêng của loại sữa bình dị này. 100% đậu nành nguyên chất xay cùng đậu phộng, mè tại một vị ngọt thanh vừa phải. Giá dao động trong khoảng 6000 – 8000 đồng/1 ly, phải nói là rất hợp với ví tiền của sinh viên và người dân, du khách. Hãy đến thử và cảm nhận.
Rễ tranh
Rễ tranh được biết đến là một thức uống thanh lọc cơ thể, dịu mát những cơn oi bức mùa hè và cũng là một trong những thức uống đặc sản của đất Cần Thơ. Không giống như sữa đậu nành Bảo tàng hay rau má đậu Lê Lai, đây là chuỗi hệ thống lớn hơn, được bày bán là xe ven đường được sơn màu vàng bắt mắt. Dù là một hệ thống khá lớn nhưng những thức uống ở đây cũng có giá rất hạt dẻ và đặc biệt là nhân viên rất cởi mở, nhiệt tình. Giá của một ly Rễ tranh là 7000 đồng, ngoài ra còn các thức uống khác như Gạo lức 7000 đồng/1 ly, sữa bò tươi 8000 đồng/1 ly. Sẽ không khó để tìm Rễtranh.com tại các con đường lớn nhỏ trong thành phố Cần Thơ. Hãy thử cảm nhận vị ngọt rất riêng của những thức uống này.
Vịt nấu chao
Một trong những món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Cần Thơ đó chính là vịt nấu chao. Hẻm 1 đường Lý Tự Trọng được xem là một thiên đường ẩm thực nơi mà vừa bước vào đầu ngõ bạn đã nghe được mùi vị của thịt vịt hầm hòa quyện với mùi chao thơm nức mũi. Hẳn là không thể chờ lâu được rồi mà vào bàn ăn ngay thôi. Ngoài nước lẩu thông thường thì bạn còn được gợi ý thêm nấm kim chi, đậu hũ…và đặc biệt là sẽ được những người chủ nơi đây tặng 1 dĩa cóc ngâm để nhâm nhi lúc chờ lên món. Thịt vịt rất mềm, mùi chao rất thơm, nước ngọt thanh vừa phải. Giá của một nồi vịt nấu chao là 120000 đồng – 150000 đồng – 200000 đồng. Sẽ là một quán không thể bỏ qua đây mà!
Ghiền ăn vặt
Cuối danh sách của chúng ta là một địa điểm lí tưởng cho việc ăn vặt và tám chuyện. Nằm bên hông siêu thị Nguyễn Kim, Ghiền đã có từ khá lâu đời và hoạt động khá mạnh mẽ. Vào những ngày cuối tuần, chỉ cần hơi chậm chân thì bạn đã không có cơ hội được thưởng thức những món ăn của Ghiền. Với Menu đa dạng, giá cả hợp lí và không gian khá thú vị, Ghiền thu hút một lượng thực khách từ trẻ đến già. Ghiền chuyên phục vụ các thức uống như Chè khúc bạch, Dừa tắc, trà sữa, đá xay… và các món ăn vặt như xúc xích nướng, bánh tráng trộn, xiên que… Mặc dù đông nhưng bạn sẽ không phải đợi lâu, nhân viên thì rất nhiệt tình, chu đáo; còn có cả quà cho ngày lễ nữa; chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng khi đến với Ghiền. Những tín đồ ăn vặt ưu tiên chọn Ghiền cho những buổi họp mặt bạn bè không chỉ vì món ngon, không gian đẹp mà còn giá cả hợp lí: thức uống có giá từ 10000 – 25000 đồng, món ăn vặt có giá từ 5000 – 20000 đồng. Phương châm khi đến với Ghiền là “ăn uống thả ga, không lo về giá”. Địa chỉ cho bạn: Số 1 đường Phan Văn Trị (bên hông siêu thị Nguyễn Kim), quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ.
Bánh tráng phơi sương Đồng Xanh
Với 2 cơ sở khá lớn tại Cần Thơ, không gian rộng rãi thoải mái-Bánh tráng phơi sương Đồng Xanh hứa hẹn sẽ là nơi dừng chân khá thú vị. Thực đơn phong phú, giá cả phải chăng, nhân viên lại rất nhiệt tình, vui vẻ. Bạn sẽ được trải nghiệm hầu hết các món ăn dân dã đồng quê của vùng sông nước gói gọn trong Đồng Xanh. Cá lóc nướng lá sen, tai heo luộc chấm mắm nêm, tép rang, bắp bò luộc, lẩu nấu mẻ…là những món mà một khi đã thử thì bạn sẽ lui tới đây rất nhiều lần. Với thực đơn phong phú nên Đồng Xanh dao động với nhiều giá cả, một phần bắp heo luộc với đầy đủ rau rừng, bánh tráng phơi sương, bún, trà đá chỉ có gía 75000 đồng mà có thể no bụng 2-3 người. Giá cả hợp lý, nhân viên nhiệt tình, chu đáo nên Đồng Xanh luôn là một điểm đến lí tưởng cho người dân Cần Thơ và là nơi đáng để giới thiệu cho du khách khi đến với vùng sông nước này. Địa chỉ cho bạn là:
Chi nhánh 1: 38A Hoàng Quốc Việt, An Bình, Thành phố Cần Thơ.
Chi nhánh 2: Đường Nguyễn Văn Linh – dưới chân cầu Hưng Lợi, phường An Khánh, quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ.
Bún đậu mắm tôm Lộc Vừng
Bún đậu mắm tôm Cần Thơ có hương vị không thua kém gì bún đậu mắm tôm chính gốc Hà Nội sau nhiều năm nam tiến vào thành phố Hồ Chí Minh và xuôi theo các tỉnh miền Tây. Tuy mới có mặt tại Cần Thơ khoảng hai năm, nhưng món ăn đậm chất dân giã của miền Bắc đã chinh phục những thực khách của miền sông nước, làm đa dạng thêm văn hóa ẩm thực của miền Tây nói chung và Cần Thơ nói riêng.
Không gian không lớn, nhưng Lộc Vừng luôn là điểm hẹn cho những thực khách có tình yêu đặc biệt với món ăn này. Vì thế, việc chờ đợi 15 – 20 phút để được thưởng thức món bún đậu vẫn được nhiều người chấp nhận. Bí quyết tạp nên sự khác biệt của quán chính là cách pha mắm tôm độc quyền. Không quá mặn nồng cũng không quá ngọt, vừa ăn mà mùi thơm của mắm tôm dù chưa ăn nhưng nghe qua đã thấy thèm thuồng. Chỉ với mức giá từ 30000 đồng/phần cho một người và 55000 đồng dành cho hai người, rau sống và bánh tráng miễn phí là đủ để bạn no nê cả một buổi. Địa chỉ cho bạn là “Bún Đậu Mắm Tôm Lộc Vừng Cần Thơ số 1/2A đường 30/4, nằm trên bờ hồ Tham Tướng”
Bánh tráng cô Hưng
Quán bánh tráng cô Hưng không chỉ nổi tiếng vì đã bắt đầu bán từ rất lâu (gần 20 năm), mà còn vì cách chế biến các món ăn từ bánh tráng mang hương vị riêng mà không nơi nào có được. Đây cũng là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của nhiều khách hàng từ tuổi teen, các bạn sinh viên cho đến những anh chị văn phòng đã đi làm.
Đa số chỉ bán cho khách dạng take away (mang về), nên quán không được đầu tư chỗ ngồi đẹp và bàn lớn, mà chủ yếu là tận dụng những chiếc bàn nhựa con đơn giản. Nếu ai có nhu cầu ngồi lại ăn thì có thể ngồi lại những bàn này. Và mặc dù rất đông khách, nhưng ít khi phải đợi chế biến món ăn lâu.Giống như chính tên gọi của quán, hơn 2/3 các món ăn ở đây được chế biến chủ yếu từ bánh tráng. Từ bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn sốt mayonnaise, đến bánh đa, bánh cuốn và các loại gỏi khác nhau cho mọi người thỏa sức lựa chọn. Phần lớn các bạn thích món bánh tráng cuốn mayonnaise vì vị beo béo của sốt, vị giòn giòn của xoài, của trứng cút bên trong, kết hợp với nước chấm là món ăn vặt hấp dẫn tất cả mọi người.Giá của mỗi món ăn vặt Cô Hưng dao động từ khoảng 10000 – 20000 đồng, thức uống đủ loại với Rễ tranh, nha đam, sâm lạnh… chỉ có gái 5000 đồng/ly. Mức giá hợp lý, món ngon nên không khó để giải thích tại sao quán cô Hưng luôn đông nghịt người vào mỗi buổi chiều. Hãy đến thử và cảm nhận.
Nem nướng Thanh Vân
Nem nướng là một món ăn phổ biến trong thực đơn các gia đình ở 3 miền Bắc Trung Nam và cũng là thực đơn quen thuộc trong các bữa tiệc cuối tuần. Ở miền Trung, khi nhắc đến Nem nướng, người ta lại nhắc đến Nem nướng Ninh Hòa (Khánh Hòa), nem nướng Huế. Còn khi đến Tây Đô, ngoạn cảnh đồng bằng, thực khách lại kháo nhau món Nem nướng bí truyền ” Thanh Vân số 17 Đại lộ Hòa Bình.
Ăn nem nướng tạo cho thực khách một cảm giác từ tốn: Một lớp rau sống, gồm có: chuối chát, khế, dưa leo, tía tô, húng, diếp cá… trải đều lên chiếc bánh tráng mỏng. Nem nướng thơm phức, chín vàng đặt lên bánh hỏi trắng tinh nổi bật trên lớp rau xanh nõn. Thêm chút: củ kiệu, củ cải, củ sen, sả, bắp non.. cuộn tròn chấm với nước tương bí truyền ăn ngon tuyệt. Chính vì vậy, quán nem nướng Thanh Vân thu hút rất đông khách bất kể ngày nghỉ hay ngày thường. Một phần nem nướng dành cho 2 người có giá là 55000 đồng.
Sủi cảo A Chảy – Nam Kì Khởi Nghĩa
Sủi cảo A Chảy nằm trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa và khá dễ tìm. Quán không có biển hiệu phô trương hoành tráng, không gian trang trí lòe loẹt và cố làm mình trở nên nổi bật hơn nhưng vẫn đông khách một cách kì lạ. Quán đông khách vì thức ăn ở đây do chính chủ là người Hoa làm nên, chất lượng thì không phải bàn cãi. Có một điều lạ là nhiều người một khi đã thích quán ăn nào đó, thì dù quán có xa hay nằm trong hẻm nhỏ thì họ vẫn tìm tới ăn. Và sủi cảo A Chảy là một ví dụ điển hình, nếu bạn chạy nhanh, rất có thể bạn chạy vụt ngang quán mà không hay vì diện tích hơi nhỏ và có vẻ ngoài cũ kĩ. Mở cửa khá sớm (tầm 6h sáng) nên quán thu hút nhiều phụ huynh đưa con đi học ghé vào ăn, các bạn sinh viên cũng đi nhóm 2-3 người ngồi quây quần bên chiếc bàn con, nhiều anh chị công sở cũng đến ngồi thay vì đến những nơi sang trọng như thường thấy.
Các món chính ở đây bao gồm: sủi cảo và há cảo (súp), mì tươi, súp cua hoặc nếu muốn, bạn có thể gọi tổng hợp 1 phần gồm mì tươi + sủi cảo + há cảo ăn cũng ngon và không vấn đề gì. Bột làm sủi cảo có màu vàng đục, khá mịn và bóng bẩy như được thoa một lớp dầu ăn bên ngoài, nước dùng trong veo nhưng vẫn đậm đà vị nước súp, nhân thịt bên trong hơi mặn nếu ăn không quen, kết hợp với rau gia vị và tiêu, đây là món tuyệt vời cho những ngày lạnh giáp Tết. Với há cảo, nhiều người thích chấm cùng chanh và muối tiêu hơn là tương, nhưng nhìn chung cả hai khi kết hợp với thức ăn chính đều khá ngon. Một tô sủi cảo chắc chắn sẽ làm bạn no bụng nhưng chỉ có giá 15000 đồng, sẽ rất phù hợp cho những bé đi học sớm mà ba mẹ không kịp chuẩn bị bữa sáng, hay những bạn sinh viên và cả du khách trong và ngoài nước.