Nội Dung Chính Của Bài Viết
Bánh tráng đập
Bánh đập là món ngon dân dã của người dân các tỉnh miền Trung. Món ăn đơn giản làm từ gạo trắng thơm dẻo, bánh mỏng nướng lên, trải một lớp bánh ướt, phết chút mỡ hành, khi ăn gấp đôi và đập dập, chấm cùng mắm nêm mặn mà hấp dẫn.
Địa chỉ quán bánh bèo ngon Đà Nẵng:
- Bánh bèo Quê Hương: 441 Núi Thành,Đà Nẵng
- Bánh bèo Bà Thọ: 71 Nguyễn Văn Linh, Đà Nẵng
- Bành bèo: K52/16 Ông Ích Đường, Đà Nẵng
Bún mắm nêm
Tô bún mắm Đà Nẵng ghi dấu ấn bằng thứ mắm nêm mặn mòi làm từ cá biển, những miếng thịt heo quay giòn rụm, vị thanh mát của rau và cay nồng của ớt. Ngoài ra còn có cả nem chua, ba chỉ luộc, tai heo, mít non và chả bò hấp dẫn.
Địa chỉ quán bún mắm nêm ngon Đà Nẵng:
- Quán Vân: K23/14 Trần Kế Xương, Đà Nẵng
- Quán Ngọc: 20 Đoàn Thị Điểm, Đà Nẵng
- Quán Tâm: K23/2 Trần kế Xương, Đà Nẵng
Gỏi cá Nam Ô
Nếu có một lần được đến du lịch Đà Nẵng, bạn hãy thưởng thức món gỏi cá Nam Ô– món ngon đặc sản Đà Nẵng nhé. Được làm từ cá sống thêm chút gia vị với rau thơm, món gỏi cá này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng chút nào đâu.
Gỏi cá Nam Ô là một món ăn đặc sản vùng biển Đà Nẵng. Món gỏi cá này đã thu hút rất nhiều khách du lịch. Phải là người sành ăn mới có thể thưởng thức được hết cái ngon, cái lạ của món ngon Đà Nẵng này.
Địa chỉ gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng:
Gỏi cá Bà Mì, đường Mai Lão Bạn (bên trái, gần cuối đường Đống Đa)
Quán Gỏi cá Tấn ở 464 Điện Biên PhủQuán
Gỏi cá Sáu Hào tại 232 Trần Cao Vân, quận Thanh Khê.
Quán 972 Nguyễn Lương Bằng, Nam Ô, TP Đà Nẵng
Bánh tráng cuốn thịt heo
Với nguyên liệu và cách chế biến vô cùng đơn giản. Thịt heo được chọn là thịt mông hoặc vai, sau đó đem hấp để giữ nguyên độ ngọt của thịt. Rau rất dễ tìm nhưng phải đảm bảo được độ tươi ngon gồm xà lách, húng quế, giá, chuối xanh, dứa, giá đỗ, tía tô, diếp cá… Công thức quan trọng làm nên món ăn ngon ở Đà Nẵng này đó chính là mắm chấm tạo sự khác biệt không đâu có. Một chút rau, vài lát thịt được thái mỏng cùng với vị mắm lạ miệng tạo nên một sự thích thú đến khó quên của mỗi du khách khi thưởng thức bánh tráng cuốn thịt Heo.
Địa chỉ quán bánh tráng cuốn thịt heo ngon tại Đà Nẵng:
Bà Mua: 19 Trần Bình Trọng, Đà NẵngQuán Mậu
– 35 Đỗ Thúc Tịnh, Cẩm Lệ, Đà Nẵng, Việt NamQuán Trần
– 4 Lê Duẩn, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Cao lầu
Vốn là đặc sản Hội An nhưng khi đến Đà Nẵng, du khách vẫn có thể thưởng thức món ngonnày “đúng chất”. Cao lầu trực tiếp chuyển ra từ Hội An, tươi mới và chế biến trong ngày, ăn kèm với rau sống, giá trụng, thịt xíu và da heo chiên giòn.
Địa chỉ quán Cao Lầu ngon Đà Nẵng:
- Hoài phố: 255 Nguyễn Chi Thanh, Đà Nẵng
- Cao Lầu Lý: 267 Thái Thị Bôi
Bánh kẹp
Bánh kẹp được xếp vào danh sách món ăn đường phố Đà Nẵng được nhiều du khách, đặc biệt là các bạn trẻ ưa thích. Món này là những tấm bánh tráng kết hợp với trứng, khô bò, pa tê… lúc chiên hay nướng lên có mùi thơm hấp dẫn. Bánh kẹp không chỉ ngon mà giá cả cũng rất phải chăng.
Mì Quảng
Mì Quảng nước lèo đậm đà là món ngon phổ biến ở thành phố biển xinh đẹp này. Một tô mì Quảng đầy đặn có giá từ 12.000 – 15.000 đồng, có nhiều “phiên bản” để bạn ăn thử như: mì gà, mì lươn, mì cá, mì bò, mì trứng…
Mì Quảng bán buổi sáng tới tầm 9h – 10h ở đường Hoàng Diệu, Phan Thanh, Trưng Nữ Vương, Hoàng Hoa Thám; một số nơi bán cả ngày như trên đường Nguyễn Hữu Thọ, Nguyễn Công Trứ. Giá cả dao động tùy nơi, tùy tô lớn nhỏ khoảng 13.000 – 25.000 đồng/tô, bánh tráng bán kèm 3.000 đồng/cái.
Bánh Xèo
Công thức làm bánh xèo xứ Quảng thoạt nhìn không có gì đặc biệt nhưng ở mỗi công đoạn lại có những cầu kỳ riêng để cho ra những chiếc bánh ăn một lần là nhớ mãi. Bột bánh xèo được làm từ gạo ngon của Quảng Nam, ngâm chừng 4 tiếng, xay thành bột, pha lỏng với bột nghệ để tạo màu. Bánh xèo phải đổ bằng lửa than, rau ăn kèm có đủ rau sống, đồ chua, nem lụi phải làm từ thịt tươi ngon. Du khách đến Đà Nẵng không thể bỏ lỡ món ăn ngon Đà Nẵng này.
Địa chỉ quán bánh xèo ngon Đà Nẵng:
Bà Dưỡng: K280/23 Hoàng Diệu, Đà Nẵng
Cô Mười: 23 Châu Thị Vĩnh Tế, Quận Ngũ Hành Sơn,
Đà NẵngNăm Hiền: 47C Ngô Gia Tự, Đà Nẵng
Bún chả cá
.Chả cá ăn kèm với món bún được làm từ cá tươi sau đó mang về rửa sạch, bào lấy thịt cá, cho vào cối quếch nhuyễn cùng với gia vị như muối, bột ngọt, đường, tiêu… Theo một tỉ lệ nhất định tùy thuộc vào bí quyết của người làm chả và chế biến thành 2 loại: chả cá hấp và chả cá chiên. Tuy nhiên chả cá chiên được nhiều người ưa thích hơn. Chan thứ nước lèo ngọt thanh rất dễ chịu được hầm từ chính xương cá. Bún chả cá còn được ăn kèm với rau sống tươi và đủ loại như xà lách, húng, quế và đặc biệt phải có giá đỗ sống đi kèm.
Địa chỉ quán bún chả cá ngon ở Đà Nẵng:
- 109 Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng
- Bà Lữ: 319 Hùng Vương, Đà Nẵng
- Ông Tạ: 113A Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng
Bánh bèo, nậm, lọc, ít trần
Mặc dù cùng tên gọi với các loại bánh Huế nhưng các loại bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, ít trần ở Đà Nẵng lại được biến tấu theo phong cách riêng của mình. Từ lá gói cho đến phần nhân nên thực khách sẽ cảm nhận được nét đặc trưng riêng.
Địa chỉ quán bánh bèo ngon Đà Nẵng:
- Bánh bèo Quê Hương: 441 Núi Thành,Đà Nẵng
- Bánh bèo Bà Thọ: 71 Nguyễn Văn Linh, Đà Nẵng
- Bành bèo: K52/16 Ông Ích Đường, Đà Nẵng